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永安文化節 石斑魚大餐上桌 (民視)

高經濟價值的龍膽石斑,可以說是為台灣賺取大量外匯的台灣之光,高雄縣永安鄉的石斑文化節已經舉辦第10年,週休假期盛大舉辦石斑宴,石斑的美味在廚師的巧手下,化成各式鮮魚佳餚,讓人是垂涎欲滴。

活蹦亂跳的龍膽石斑,雖然是高雄縣永安鄉人工養殖的海魚,卻完全展現了生猛的活力,好的龍膽石斑,肉質要脆嫩彈牙,先來看這道蔬菜豐富的刷刷鍋,最能展現石斑的原始鮮甜滋味,只見師傅小心地切片,肉片彈性十足,看好壞還有撇步,用石斑魚骨熬8小時的高湯,搭配各式鮮料怎麼刷怎麼好吃,還有這一塊塊烤的金黃多汁的,正是師傅獨創的蒲燒石斑魚,日本人怎麼都想不到,媲美鰻魚的石斑魚竟然可以在蒲燒界闖出名號,可是目前只有在石斑饗宴上才吃得到,師傅小心切片,然後擺在鮮脆的蘿蔓蔬菜上,那種直衝腦門的口感,絕對讓人陶醉萬分。

龍膽石斑是國人自行繁殖成功,並且具有普及性的高經濟魚種,雖然八八水災重創屏東的石斑魚養殖,但是在永安的石斑文化節上,鮮甜的滋味依然延續令人垂涎。(民視新聞鄭兆佐高雄縣報導)

許文龍:郭台銘是當代成吉思汗 (自由)

〔記者陳梅英/台北報導〕這宗面板業世紀合併案,昨日由奇美創辦人許文龍與鴻海集團總裁郭台銘共同對外宣布,記者會上,一個講台語、一個說國語,雙方卻能溝通無誤,郭台銘甚至幾度為許文龍翻譯現場記者提問,還能解讀許文龍弦外之音,默契之好,外人難以想像。

許文龍說,最近他很多日本朋友都在問他,郭台銘是何方神聖,為何能在如此短的時間佈局全球,他認為郭台銘就是當代的成吉思汗,蒙古當時靠著成吉思汗,短短時間征服半個世界,現代的郭台銘,透過產業合縱連橫策略,快速佈局他的鴻海帝國。

郭台銘也是一抓到機會就猛讚奇美樣樣好,記者會一開場因為麥克風沒聲音,拿到許文龍麥克風,郭台銘趁機說了句「還是奇美東西比較好」,就連奇美包子,郭台銘說這是他打高爾夫球時最愛的點心。郭台銘並透露,追求奇美電過程很久,但雙方姻緣則是二週前「地震」促成,因高鐵停駛,雙方在短短半小時內談定合併案,許文龍還送了一把小提琴給他,現場教了一下,「下週起他將開始向許文龍學琴」。

郭台銘說,其實二年前他就與許文龍相約釣魚,許文龍送他的一幅「魚拓」畫,就掛在辦公室,一抬頭就看到,時刻提醒他,近期內一定會實現諾言與許文龍去釣魚。

講到產業願景,兩個人也像是一搭一唱,許文龍說,這個產業不能分你我,台灣力量要能集中,郭也附和說,產業規模要夠大,才能對世界造成影響力。

雙方互動佳,你來我往,處處可見郭董的體貼,連最後存續公司中文名稱都沿用「奇美電子」。群創董事長段行建也忍不住幽了郭台銘一默,說這宗合併案還創造一個另類的邊際效應,那就是未來將有一個會彈琴、能跳舞,琴舞雙全的成吉思汗了。

台灣樂團節 15樂團寒風中接力熱唱 (中央社)

(中央社記者蔡和穎台北14日電)第3屆台灣樂團節今天登場,包括「董事長」、「宇宙人」等15組新銳樂團從下午頂著寒風在中正紀念堂戶外接力上場,一路唱到晚上,high翻自由廣場

  台灣樂團節今年步入第3年,今年由「絲襪小姐」、「胖虎」、「小護士」、「Go Chic」、「董事長」和「宇宙人」等15個新銳樂團登場。中午按往年慣例進行樂團搖滾繞境遊行,接著移師中正紀念堂自由廣場,輪流熱力開唱。

  行政院新聞局長蘇俊賓晚間特地前來自由廣場相挺。他今天不穿西裝,以輕便運動裝拉近與民眾的距離。

  蘇俊賓一度被大家拱唱歌,但他四兩撥千斤表示,今天是音樂會,話不多說,只要告訴大家,新聞局的夢想就是把台灣樂團前仆後繼送去國外,讓全世界看見。

  台灣樂團節由新聞局主辦,台灣音樂文化國際交流協會協辦,每年選出優秀的新銳樂團,補助樂團出版專輯。今年獲選的樂團增加至15組,每組補助新台幣40萬元。981114

布袋戲也會變臉! 上海偶戲節奪獎 (華視)

布袋戲偶也能夠拉弓射箭,還可以像川劇一樣變臉?雲林的廖文和布袋戲團,到上海參加偶戲節比賽,靠著變化多端的燈光及創新的操偶技術,贏得聯合國教科文組織的評審青睞,拿下三項大獎,成為新台灣之光。

手一抬、身子一轉,臉上的黃色面具馬上變成紅色,接著速度加快,瞬間五張面具才看出真面目,這不是川劇的真人變臉,這是本土的布袋戲團的劇偶演出,接著再來一段拉弓射箭,舞台後方操偶師辛苦舉偶演出,台前正在表演的是獨門的布袋戲偶踢腿,還有文質彬彬的俠客打開扇子搧風再將扇子合起來的細緻動作,當然有打鬥場景的噴火特技,雲林的廖文和師承國寶大師黃海岱歷經多年研發和創新,在上海的偶戲節擊敗多國,代表台灣、獲得聯合國教科文組織的評審青睞,贏回視覺藝術等三項大獎,本土戲團為台爭光,讓人刮目相看。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/200911/200911140344610.html)

台灣啟示錄/唱西洋歌曲被發掘 黃仲崑被當作外國人 (NOWnews)

30年前,黃仲崑曾經以《記得我》、《你說過》等歌曲走紅歌壇,不過七年級生可能都不曉得早年,他曾經是紅極一時的偶像歌手,把他與本土劇的黑道大哥聯想在一起,當初他被發掘時,還被當作是外國人。

當年的黃仲崑曾經是許多少女心中的男偶像,健康陽光的外型讓經紀人夏春湧頗為欣賞,當年在民歌西餐廳被發掘時,曾經發生這麼一件趣事,黃仲崑表示,「因為都是唱英文歌,所以那個……,那個發現我的那個經紀人(夏春湧),他看我的樣子,他不太確定我到底是不是台灣的人,然後他們就用那種很生硬的英文就哈囉!麥可先生,然後我就說你幹嘛跟我講英文啊!」

黃仲崑被發掘之後陸續灌製了許多膾炙人口的歌曲,包括《記得我》、《你說過》大街小巷到處傳唱,黃仲崑好友王治平表示,「那個時候其實沒有這樣的偶像,那個時候台灣流行就是比較英俊瀟灑,比較那個白白淨淨的,然後他就是非常陽光喜歡運動,所以難怪那個夏春湧看到他就把他簽了。」

在演藝圈將近有30年的時間,黃仲崑是少數從未間斷過演藝事業的資深藝人,7年前他接演本土劇,讓黃仲崑的演藝事業攀到高峰,這一兩年又開始接演舞台劇,他的演藝事業又進入了另一個層次。(新聞來源:東森新聞記者柯睿達、丁恩豪、何政聯)

林田山小檔案 (自由)

林田山於日本大正7年(民國7年)開發,成立花蓮港木材株式會社,34年台灣光復後,歷經台灣紙業、中興紙業經營,78年台灣停止伐木後,由林務局負責管理,轄區土地多為國有林業用地,少部份為原住民保留地。

林田山曾是台灣的「小金瓜石」(右圖,記者花孟璟攝),伐木工人的薪水甚至是老師的2倍,為了深入山區伐木,林田山林場興建有40多公里的運材鐵道、流籠以運送木材,全盛時期為民國55年間,全村有2000多人,萬榮火車站一帶還有酒家、電影院,如今居民以退休員工為主,居民約百人。

(記者花孟璟整理)

市售台灣黃牛肉 非正港黃牛 (民視)

進口美國牛爭議吵不停,反而讓台灣本土黃牛行情看漲,不過坊間不少標榜賣台灣黃牛肉的麵店或餐廳,其實賣的都不是正港台灣黃牛,因為國內純正黃牛實在太少,不到300、400百隻,有錢還不一定吃得到。

打著台灣黃牛的牛肉麵店,用餐時間,生意好得不得了,熱騰騰大塊牛肉,一口送進嘴裡,但吃到肚子的可不一定是正港的台灣黃牛,牛肉麵店家坦承,不是作假啦!只是市面上黃牛數量真的不多,業者就用一般配種的肉雜牛當成黃牛肉,不過和肉質鮮美、油花分布均勻的純種黃牛肉比起來,一般肉雜牛肉質較硬,而且價格也只有黃牛肉1/3,標榜台灣黃牛肉的招牌根本不算真材實料。

事實上,根據農委會畜產試驗所統計,真正的台灣純種黃牛,目前全台灣不到400隻,雖然肉質好,但想吃不一定買得到,店家標榜的台灣黃牛招牌是真是假?真的看看就好。